Bismarckheringe im Test
Die besten handelsüblichen, sauer eingelegten Heringsfilets für ein Fischbrötchen – genauer: ein Bismarckbrötchen Bismarckheringe: Die Testkandidaten Im Juni 2026 habe...
Fisch, Meeresfrüchte
Marinierter Hering mit Pellkartoffeln und Kakao
Ein erfrischend salzig-milchig-fruchtiges Fischvergnügen aus dem Erzgebirge/Vogtland Salzhering: ehemals ein Arme-Leute-Essen, heute fast ein Luxusgut Man mag es gar nicht...
Flammkuchen selbst gemacht: dünn, luftig-leicht, knusprig und herrlich saftig
Flammkuchenteig – was ist das beste Rezept? Einfach selbst herzustellen und mindestens so lecker, wie im Restaurant Das Originalrezept...
Kartoffelschälchen mit Bärlauchcreme und geräuchertem Fisch
Knusprige Kartoffel mit saisonalem Bärlauchfrischkäse Einige Backversuche bis zum Glück Die Kombination aus knusprig gebackener Kartoffel mit einer frischen Füllung...
Frischer Fisch: Karpfen, Forelle, Hecht, Aal… vom Fischer in Dresden, Chemnitz, Leipzig, dem Erzgebirge, der Lausitz [Update 2021]
Übersicht von Bezugsquellen, Teichwirtschaften, Fisch-Gewässern, Fisch-Räuchereien und Hofläden: Wo kann ich frischen Fisch in Sachsen: Dresden, Leipzig, Chemnitz kaufen? Geschichtlicher...
Wochenmärkte in Dresden und Ostsachsen [Update 2020, 2021]
Wochenmärkte sind wöchentliche regelmäßige Marktveranstaltungen, auf denen vorwiegend frische Nahrungsmittel wie Obst, Gemüse, Kräuter, Milchprodukte, Fisch, Fleisch und Eier angeboten...
Rezept Original Sächsischer Thunfischtopf
Fischeintopf mit viel Gemüse – inspiriert vom baskischen Marmikato Thunfischtopf Typisch sächsischer Thunfisch Als regionale Spezialität ist er in Sachsen...
Rezept Bärlauch- Lachs- Ziegenfrischkäse Pizza
Wenn der Ziegenfrischkäse ein frühlingshaftes Band zwischen frischem Lachs und Bärlauch knüpft Ein deutsch-italienisches Backwerk, das ohne Fisch fast noch...
Besucht: Fischerfest in Weißig / Oßling bei Kamenz
Alle Fische müssen raus: großes Abfischen in Sachsen Frischen Fisch, Gummistiefel, Kescher, strahlende Gesichter und Sonnenschein gab’s am 12. Oktober...
Übersicht der Wochenmärkte in Hamburg
Frische, regionale Produkte kaufen in Hamburg Aktuell gibt es ungefähr 77 städtische und private Wochenmärkte in Hamburg. Wir haben sie...