Marinierter Hering mit Pellkartoffeln und Kakao
Ein erfrischend salzig-milchig-fruchtiges Fischvergnügen aus dem Erzgebirge/Vogtland Salzhering: ehemals ein Arme-Leute-Essen, heute fast ein Luxusgut Man mag es gar nicht...
Erzgebirge Rezepte
Hier gibt es Rezepte aus dem sächsischen Mittelgebirge, dem Erzgebirge. Die Region liegt südlich von Chemnitz und Dresden an der Grenze zu Tschechien.
Merkmal herzhafter Rezepte: Kümmel
Erzgebirgischer Kartoffelkuchen [Update 2020: Familien-Rezept Original Erzgebirgisch-Dresdner Christstollen hinzugefügt]
Noch leckerer als Stollen? In Sachsen und dort speziell im Erzgebirge wird um den Totensonntag herum (ca. 4-5 Wochen vor...
Rezept Makkaroni-Kassler-Muffins
Muffins einmal anders: Eine herzhaft-saftige, gebackene Nudel-Fleisch-Ei-Käse Variante In unserer Familie gibt es ein Rezept, bei dessen Erwähnung nicht nur...
Erzgebirgische Sauerkrautsuppe – Rezept
Sauerkraut, die deftig-kräftige deutsche Erfindung hat besseres verdient, als nur als Beilage zum Schweinebraten zu enden. Im Erzgebirge wird drumherum...