Vegane Soljanka mit Dill
Veganisierung eines ukrainischen Fleischgerichts: Die Soljanka Als Allesfresser, der mehr auf Geschmack, als auf moralische Dogmen achtet, war ich zunächst etwas skeptisch: Kann das funktionieren? Ein Eintopfgericht, das zum Großteil aus Fleisch mit etwas Gemüseergänzung besteht – ganz ohne Fleisch?…
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Wir suchen die beste Bratwurst vom Fleischer in Dresden
Blindverkostung von handwerklich hergestellten Bratwürsten aus Dresden Bratwurst: der Export-Schlager aus Deutschland Überall auf der Welt ist sie begehrt: die gegrillte Wurst aus Schweinefleisch. Ob in Bonn die Letzte vor Hamburg, am Cabo de São Vicente in Portugal die Letzte…
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Zubereitung perfekter Bratkartoffeln
Auf Anregung eines Lesers des Bauernfrühstücks-Beitrages hier ein paar Tipps und Tricks, wie Sie schön knusprige Bratkartoffeln aus Pellkartoffeln vom Vortag hinbekommen. Wie so oft hilft eine Internetrecherche bei den einfachen Dingen des Lebens nicht geschmacklich zufriedenstellend weiter… Da muss…
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(M)ein bestes klassisches Bauernfrühstück- Rezept ohne Chichi [+ Käse- Variante]
Rezept- Zutaten- Versuche für das beste Bauernfrühstück Bauernfrühstück: Eine einfache Speise – auch einfach herzustellen? Dass ich traditionelle Speisen mit regionalen und saisonalen Zutaten liebe, ist wahrscheinlich schon aus den bisher veröffentlichten Rezepten ersichtlich. Gerade bei „einfachen“ 5-Zutaten-Gerichten kommt es…
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