Quo vadis Bäckerhandwerk?
Gedanken und Wissenswertes zu Bäckerhandwerk, Backmischungen, Tiefkühl-Teiglingen, Zusatzstoffen und gesetzlichen Grundlagen Ausgangslage im Bäckerhandwerk Jeder kennt sie. Ständig ist in...
Hintergrund
Verpackung? Wahnsinn. [Update]
Eine kurze Nachbetrachtung zu unserem Verpackungsfrei Lose Dresden Beitrag Die Fakten zum Verpackungs-Aufkommen (die uns ganz und gar nicht schmecken):...