Einfache Kartoffelsuppe – Ostpreußisch
Konzentriert aufs Wesentliche: Eine Kartoffelsuppe, die nach Kartoffel schmeckt Ausgangslage: Heißhunger während des Fastens Wer schon einmal längere Zeit gefastet...
Lieblingsrezept
Einige der Lieblingsrezepte der schmecktHier-Redaktion.
Ragoût fin aus Kalbfleisch – als Hauptgericht
Unser Familienrezept nicht nur für das Weihnachtsfest Keine Erbsen, keine Champignons, keine Möhren, keine Sahne, kein Huhn und kein Schwein...
Kalter Schwede + Kalter Hund
Cooler Kakaokuchen: klassisch mit Butterkeksen oder neu mit selbstgemachten schwedischen Haferkeksen Einfach herzustellen, schmackofatzig und gut haltbar Für den klassischen...
Vegane und original Speck-Kartoffelpuffer / vogtländische Getzen
Das wahrscheinlich einfachste und zugleich super-leckere und herrlich knusprige Kartoffelgericht der Welt Getzen / Kartoffelpuffer / Latschen Hier gibt es...
Luftgetrocknete Pancetta Tesa Piccante – selbst herstellen
Bauchspeck vom Schwein drei Monate luftgetrocknet: Pancetta mit pikanter Würzung ohne Chemie Wer schon einmal eine Carbonara mit selbst gemachter...
Knuspriges Gardoffelfleisch als Patty, pulled oder vegan
Mageres Schweinefleisch, Kartoffeln und Rote Bete formen das Gardoffelfleisch – die „All-in-one-Patty“-Waffe 😎 Winterzeit: Zeit der Knollen, Rüben und deftigen...
Fruchtig leckere Habanero-Soßen einfach selbst herstellen
Rezepte für drei Varianten Habanero-Soßen August-September: Habanero-Chili-Ernte im Garten Welcher Hobby-Chilizüchter kennt das nicht: Die einzige Habaneropflanze im Garten trägt...
Rezept: Spargel-Zitronen-Carbonara
Ein sommerlich leichtes, saftiges Spargel-Nudel-Gericht Wer kennt das nicht: Ende Mai gab es Spargel mit Schnitzel, mit Zunge, mit gekochtem...
Rezept für grobes Bärlauchpesto – nach schmeckt Hier-Art
Das BESTE! Grobes, geschmacksintensives Bärlauchpesto Bärlauch-Saison-Start Es ist wieder soweit: So ziemlich das erste, was die Natur an Essbarem im...
Gebacken: Schafskäse, Tomate, Ei = Sirene po schopski [Anmerkung 2023]
Einige gute, saisonale Zutaten und 3 Minuten Vorbereitung: schon steht ein lecker dampfendes Tomaten-Schafskäse-Ei Töpfchen auf dem Tisch. Bei 37°C...