Original- Rezept Oberlausitzer Teichlmauke
Teichlmauke – das Nationalgericht der Oberlausitz In der östlichsten Ecke Deutschlands, im sächsischen Dreiländereck zu Polen im Osten und Tschechien...
Fleisch
Leider Geschichte: Wild – und Hausschlachterei Großdobritz [Update 2025]
Wagyu-, Angus-Rind, Fleisch vom Duroc- Schwein und Wild direkt vom Bauernhof Gerade einmal 27 Kilometer trennen das Dresdner Stadtzentrum von...
Vorgestellt: Wein aus Dresden Pillnitz von Winzer Lindhardt
Königlicher Weinberg in Dresden Pillnitz Im Elbtal rund um Dresden gibt es einige sächsische Weinlagen, die sehr gut trinkbare Weine...
Wildbret aus sächsischen Wäldern: Mehr „Bio“ oder mehr „Regional“ geht nicht. [2024]
Wo kann ich Wildfleisch in Sachsen kaufen? Eine Übersicht von Wildverkaufsstellen und Jägern, die ihr selbst erlegtes Wild verkaufen sowie Fleischern...
Leider Geschichte: Ziegenmilch und Ziegenkäse vom Bauernhof [Update 2026: Der Ziegenhof ist dauerhaft geschlossen.]
Ziegenhof Wokurka in Zethau In Mittelsachsen, ca. 15 km südlich von Freiberg liegt im Vor-Erzgebirge das beschauliche Örtchen Zethau. Unter...
Erzgebirgische Sauerkrautsuppe – Rezept
Sauerkraut, die deftig-kräftige deutsche Erfindung hat besseres verdient, als nur als Beilage zum Schweinebraten zu enden. Im Erzgebirge wird drumherum...