Schleswig-Holstein
Regionale Produkte, Spezialitäten, Hersteller, Veredler sowie Verkostungen / Tests der besten Lebensmittel und Rezepte aus Schleswig-Holstein.
Übersicht Ziegenhöfe in Deutschland [Update 2025]
Wo kann man Ziegenmilch, Ziegenkäse, Ziegenfleisch, Ziegenwurst oder ein Ziegenfell kaufen? Übersicht / Liste der Ziegenhöfe und Käsereien Ziegenprodukte erfreuen...
Anbieter für frisches, unpasteurisiertes Sauerkraut in Deutschland, Österreich und der Schweiz [Update 2024]
Übersicht von Gemüseverarbeitern / Bauernhöfen, die Weißkohl zu frischem Sauerkraut verarbeiten Was ist der Unterschied zwischen frischem und servierfertigen Sauerkraut? Milchsauer...
Rosa Winter-Schnüsch (sahniger Gemüseeintopf mit vielen Wintergemüsen)
Ein bunter norddeutscher Milch-Gemüseeintopf in der rosafarbenen schmecktHier-Winterversion Was ist das „Schnüsch“ und woher kommt diese Gemüsesuppe? Wer Schnüsch erfunden...
Wildverkaufsstellen in Deutschland – Wildfleisch direkt vom Jäger kaufen
Quo vadis Bäckerhandwerk?
Gedanken und Wissenswertes zu Bäckerhandwerk, Backmischungen, Tiefkühl-Teiglingen, Zusatzstoffen und gesetzlichen Grundlagen Ausgangslage im Bäckerhandwerk Jeder kennt sie. Ständig ist in...