Sahnehäubchen
11. April 2024
Brötchen, Gemüse, Kartoffeln, Nüsse, Hülsenfrüchte, Hülsenfrüchte (getrocknet), Rezepte
belegtes Brötchen, Hackepeter, lecker, Mett, vegan, vegetarisch
Gehacktes fürs Brötchen ganz ohne Tier Die Ansprüche von Veganern Für mich als Nicht-Vegetarier wirkt es immer etwas ulkig, wenn Veganer den Geschmack von Fleisch nachahmen wollen und diesen Nahrungsmitteln dann sogar die Namen der Fleischvorbilder verpassen. Aber egal, jedem…
Mehr Lesen
schmeckt Hier Redaktion
4. Juli 2018
01 Dresden, Bäckerei / Konditorei, Backwaren, Brot, Brötchen, Deutschland, Direkt beim Erzeuger, Gebäck, Kuchen, PLZ, Produkte, Region, Region PLZ 0, Sachsen, Torte, Verkaufsstelle
Bäckerhandwerk, Backmischung, regionale Produkte, sauberes Handwerk, Teiglinge, traditionell, Transparenz, Umfrage, Verbraucherschutz
Traditionell handwerklich arbeitende Bäcker in Dresden Umfrage bei lokalen Bäckereibetrieben zur Herkunft ihrer Backzutaten Ausgangspunkt dieser Recherche war die Frage: „Verwendet mein Bäcker um die Ecke tiefgekühlte Brötchen-Teiglinge oder bäckt er aus dem Inhalt einer bunten Tüte mein Brot oder…
Mehr Lesen
schmeckt Hier Redaktion
3. Juli 2018
01 Dresden, Bäckerei / Konditorei, Backwaren, Brot, Brötchen, Bundesland, Deutschland, Direkt beim Erzeuger, Eierschecke, Gebäck, Kuchen, PLZ, Produkte, Region, Region PLZ 0, Rosinenstollen, Sachsen, Verkaufsstelle
Bäckerhandwerk, Backmischung, Ottendorf-Okrilla, Rebell, sauberes Handwerk, Teiglinge, traditionell, Vorgestellt
Wo Backmischungen und Tiefkühlteiglinge keine Chance haben, neue Rezepte aber jeden Tag ausprobiert werden… Ein nächtlicher Besuch an einem Freitag im Juni 2018 in Ottendorf-Okrilla, knapp 20 km nördlich von Dresden. Marlon Gnauck –so der Name des Herren der Backstube- hatte…
Mehr Lesen
Sahnehäubchen
10. September 2017
01 Dresden, 01_anon, 01_frös, 01_lmag, 01_mpat, 42 Wuppertal, 42_wudd, Backwaren, Brötchen, Bundesland, Burger, Burgerbrater, Deutschland, Fleischwaren (Rind), Fleischwaren, Wurst, Schinken, Imbiss / Bistro, Imbiss / kleines Gericht, PLZ, Produkte, Region, Region PLZ 0, Sachsen, Speisen, Getränke in Gastronomie, Tester, Tester 01 Dresden, Tester PLZ 0, Tester PLZ 4, Tests, Vergleichstests, Verkostungen, Blindverkostungen, Verkaufsstelle
Fast Food, Hamburger, schmeckt, Testsieger, Verkostung
Verkostung von Burgern, Hamburgern in Dresden (Update 2019) Einleitung Wer hat den Burger erfunden? Die Hamburger? Seit spätestens 1869 wurde in Hamburg das „Rundstück mit warmem Braten“, eine Scheibe warmer Schweinebraten in einem runden Brötchen (wie ein Bun: glatt, ohne…
Mehr Lesen
