Schnee im Ohr, Wildschweinbratwurst im Brötchen [Update 2025]
Der Forstbezirk Dresden feiert Weihnachten mit einem Fest: Wildweihnacht im Forsthaus Kreyern Schön war es nicht gerade – das Wetter...
schmeckt Hier - Die besten regionalen Produkte und einige Lieblingsrezepte
Kartoffel-Direktvermarkter und Kartoffelhöfe
Viele Kartoffelsorten auf dem Wochenmarkt, darunter Linda, Hörnchen und mehligkochende Kartoffeln In welchem Hofladen kann ich mehligkochende Kartoffeln kaufen? Wissenswertes...
Frische Milch vom Bauernhof (Rohmilch) [Update 2025]
Frische Milch (Rohmilch) direkt und unbehandelt von der Kuh kaufen Hofläden und Milchtankstellen in Sachsen Diesmal gibt es hier (noch) keinen...
Flammkuchen selbst gemacht: dünn, luftig-leicht, knusprig und herrlich saftig
Flammkuchenteig – was ist das beste Rezept? Einfach selbst herzustellen und mindestens so lecker, wie im Restaurant Das Originalrezept...
Kartoffelschälchen mit Bärlauchcreme und geräuchertem Fisch
Knusprige Kartoffel mit saisonalem Bärlauchfrischkäse Einige Backversuche bis zum Glück Die Kombination aus knusprig gebackener Kartoffel mit einer frischen Füllung...
Übersicht der Schäfereien, Hofkäsereien und Lammfleisch-Direktvermarkter in Deutschland
Wo kann ich in der Nähe Schafskäse, Lammfleisch, Lammwurst, ein flauschiges Lammfell oder warme Wollsocken kaufen? Übersicht / Liste /...
Kartoffelklöße – auf der Suche nach dem besten Rezept
Kochversuche und Verkostung von Rezepten für Kartoffelklöße Tipps und Tricks für gelungene Klöße aus gekochten Kartoffeln, die weder „Beton“ noch...
Vegane und original Speck-Kartoffelpuffer / vogtländische Getzen
Das wahrscheinlich einfachste und zugleich super-leckere und herrlich knusprige Kartoffelgericht der Welt Getzen / Kartoffelpuffer / Latschen Hier gibt es...
Übersicht Ziegenhöfe in Deutschland [Update 2025]
Wo kann man Ziegenmilch, Ziegenkäse, Ziegenfleisch, Ziegenwurst oder ein Ziegenfell kaufen? Übersicht / Liste der Ziegenhöfe und Käsereien Ziegenprodukte erfreuen...
Luftgetrocknete Pancetta Tesa Piccante – selbst herstellen
Bauchspeck vom Schwein drei Monate luftgetrocknet: Pancetta mit pikanter Würzung ohne Chemie Wer schon einmal eine Carbonara mit selbst gemachter...