Vertrauen, Transparenz, saubere Lebensmittel ohne Chemie, ohne Gentechnik, alle Inhaltsstoffe deklariert: Das ist uns wichtig bei regionalen Produkten. Wie gehen die Anbieter damit um?
von schmeckt Hier Redaktion · Published 21. Mai 2024 · Last modified 29. November 2024
Traditionell handwerklich arbeitende Bäcker in Dresden Umfrage bei lokalen Bäckereibetrieben zur Herkunft ihrer Backzutaten Ausgangspunkt dieser Recherche war die Frage:...
Gedanken und Wissenswertes zu Bäckerhandwerk, Backmischungen, Tiefkühl-Teiglingen, Zusatzstoffen und gesetzlichen Grundlagen Ausgangslage im Bäckerhandwerk Jeder kennt sie. Ständig ist in...