Verbraucherschutz
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Sahnehäubchen
23. Juli 2018
Bäckerei / Konditorei, Backwaren, Baden-Württemberg, Bayern, Berlin, Brandenburg, Bremen, Bundesland, Deutschland, Direkt beim Erzeuger, Hamburg, Hessen, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, PLZ, Produkte, Region, Region PLZ 0, Region PLZ 1, Region PLZ 2, Region PLZ 3, Region PLZ 4, Region PLZ 5, Region PLZ 6, Region PLZ 7, Region PLZ 8, Region PLZ 9, Rheinland-Pfalz, Saarland, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Schleswig-Holstein, Thüringen, Verkaufsstelle
Bäckerhandwerk, Bäckersterben, Backmischung, Handwerk, Hintergrund, Krise, Reinheitsgebot, Teiglinge, traditionell, Verbraucherschutz, Vertrauensverlust
Gedanken und Wissenswertes zu Bäckerhandwerk, Backmischungen, Tiefkühl-Teiglingen, Zusatzstoffen und gesetzlichen Grundlagen Ausgangslage im Bäckerhandwerk Jeder kennt sie. Ständig ist in den Gazetten davon die Rede: die Veränderung der Bäckereilandschaft durch das Bäckersterben. Jeden Tag gibt in Deutschland ein kleiner handwerklich…
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schmeckt Hier Redaktion
4. Juli 2018
01 Dresden, Bäckerei / Konditorei, Backwaren, Brot, Brötchen, Deutschland, Direkt beim Erzeuger, Gebäck, Kuchen, PLZ, Produkte, Region, Region PLZ 0, Sachsen, Torte, Verkaufsstelle
Bäckerhandwerk, Backmischung, regionale Produkte, sauberes Handwerk, Teiglinge, traditionell, Transparenz, Umfrage, Verbraucherschutz
Traditionell handwerklich arbeitende Bäcker in Dresden Umfrage bei lokalen Bäckereibetrieben zur Herkunft ihrer Backzutaten Ausgangspunkt dieser Recherche war die Frage: „Verwendet mein Bäcker um die Ecke tiefgekühlte Brötchen-Teiglinge oder bäckt er aus dem Inhalt einer bunten Tüte mein Brot oder…
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