Sahnehäubchen
27. Dezember 2018
Fisch, Meeresfrüchte, Lachs, Produkte, Regional, Rezepte, Saisonal, Salzwasserfische, Skandinavisch, Weihnachten, Winter
Gebeizt, Lieblingsrezept, schmeckt, Selbst, Senfsauce, Skandinavien, Tipps und Tricks, Winter
Rezept Graved Lachs mit frischer Zitrusfruchtnote Einfach zuzubereiten, sehr edel und immer gut, um Eindruck zu schinden In der Weihnachtszeit und generell in der kalten Jahreszeit kommen in Skandinavien und neuerdings auch hierzulande geräucherte oder eben gebeizte / gepökelte Fische…
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Sahnehäubchen
18. Dezember 2018
Deutschland, Fleisch, Produkte, Region, Rezepte, Saisonal, Weihnachten, Winter, Wildfleisch
Lieblingsrezept, schmeckt, Selbst, Suppe, Wild, Winter
Rezept für eine spritzig-kräftige Wildsuppe Vorbemerkung Der Geschmack der Suppe ist stark vom verwendeten Fleisch abhängig: Je kräftiger der Wildgeschmack, um so besser auch die Suppe. Erfahrungsgemäß sind Wildschwein und Hirsch super geeignet, Reh schmeckt schon wieder etwas weniger intensiv….
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Sahnehäubchen
10. November 2018
02 Görlitz, Bundesland, Deutschland, Kartoffeln, Oberlausitz, Oberlausitz Rezepte, PLZ, Region PLZ 0, Regional, Rezepte, Rindfleisch, Sachsen, Sauerkraut, frisch (unpasteurisiert)
Abernmauke, Deichlmauke, Lieblingsrezept, regionale Spezialität, Rinderbrühe, schmeckt, traditionell
Teichlmauke – das Nationalgericht der Oberlausitz In der östlichsten Ecke Deutschlands, im sächsischen Dreiländereck zu Polen im Osten und Tschechien im Süden liegt die Oberlausitz. Sie ist bekannt für das rollende „R“, grüne Hügel, bunte, sorbische Trachten, Umgebindehäuser und eine…
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Sahnehäubchen
24. Juli 2018
Chili Saison, Fleischwaren, Wurst, Schinken, Frischkäse, Gemüse, frisch, Gemüse, Kartoffeln, Nüsse, Hülsenfrüchte, Milchprodukte, Paprika, Chili, Produkte, Rezepte, Saisonal, Schinkenspeck
fettig, Fingerfood, Jalapeno, Lieblingsrezept, saisonal, scharf, schmeckt, Snack, Speck
Jalapeño Chili Herkunft, Eigenschaften Die Jalapeño [xalaˈpeɲo] ist eine kleine bis mittelgroße, mäßig scharfe Paprikasorte, die nach der mexikanischen Stadt Xalapa (früher Jalapa) benannt ist. Während die Jalapeño Pflanzen bei Pflanzkastenanbau in Deutschland nur 65 cm hoch werden, sind sie in…
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Sahnehäubchen
14. Juni 2018
01 Dresden, Backwaren, Bundesland, Deutschland, Dresdner Rezepte, Eier, Eierschecke, Hühnereier, Kuchen, PLZ, Produkte, Region, Region PLZ 0, Regional, Rezepte, Sachsen
Dresdner Eierschecke, original Rezept, Pirna, regionale Spezialität, schmeckt, süß
Wir backen echte Dresdner Eierschecke Eierschecken-Träumerei Kenner der Eierschecke des Pirnaer Friedhofsbäckers und offenbar auch Leser unseres Eierscheckentests schwärmen von dieser Hammerschecke. Könnte man sich nicht irgendwie das Eierschecke Rezept besorgen, selbst so einen leckeren Kuchen backen und sich dann den…
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Sahnehäubchen
10. April 2018
Gemüse, Kartoffeln, Nüsse, Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Produkte, Rezepte
Bratkartoffeln, deftig, fettig, Tipps und Tricks
Auf Anregung eines Lesers des Bauernfrühstücks-Beitrages hier ein paar Tipps und Tricks, wie Sie schön knusprige Bratkartoffeln aus Pellkartoffeln vom Vortag hinbekommen. Wie so oft hilft eine Internetrecherche bei den einfachen Dingen des Lebens nicht geschmacklich zufriedenstellend weiter… Da muss…
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Sahnehäubchen
7. April 2018
Deutschland, Eier, Fleischwaren, Wurst, Schinken, Gemüse, Kartoffeln, Nüsse, Hülsenfrüchte, Hühnereier, Kartoffeln, Produkte, Region, Rezepte, Schinkenspeck, Wurzelgemüse, Knollen, Triebe, Zwiebeln
Bauernfrühstück, deftig, fettig, Käse, klassisch, Koch-/Brat-/Backversuch, Lieblingsrezept, Parmesan, schmeckt, Speck
Rezept- Zutaten- Versuche für das beste Bauernfrühstück Bauernfrühstück: Eine einfache Speise – auch einfach herzustellen? Dass ich traditionelle Speisen mit regionalen und saisonalen Zutaten liebe, ist wahrscheinlich schon aus den bisher veröffentlichten Rezepten ersichtlich. Gerade bei „einfachen“ 5-Zutaten-Gerichten kommt es…
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Sahnehäubchen
29. März 2017
Bärlauch, Bärlauch-Rezepte, Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse, Kartoffeln, Nüsse, Hülsenfrüchte, Getreide, Getreideprodukte, Kräuter, frisch, Produkte, Reis, Rezepte, Saisonal
frisch, Frühling, Koch-/Brat-/Backversuch, saisonal, schmeckt, Sushi
Nicht immer nur Bärlauchpesto, Salate oder Suppe, das ist doch langweilig… An diesem Kraut scheiden sich die Geister: Die einen hassen es, wegen seines intensiven Aromas – die Anderen lieben es aus dem gleichen Grund. Dann gibt es diejenigen, die…
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Sahnehäubchen
21. März 2017
Bundesland, Deutschland, Gemüse, Kartoffeln, Nüsse, Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Milchprodukte, PLZ, Produkte, Quark, Region, Region PLZ 0, Regional, Rezepte, Sachsen, Sachsen Rezepte
Koch-/Brat-/Backversuch, Lieblingsrezept, Quarkkeulchen, regionale Spezialität, schmeckt, süß
Ein vollkommen subjektiver Vergleich verschiedener Quarkkeulchen Rezepte, um die beste kleine Quarkkugel zu braten Sächsische Quarkkeulchen meint jeder zu kennen, einige bilden sich gar ein, sie könnten sie zubereiten. Jedes sächsische Restaurant, das etwas auf sich hält, bietet sie an,…
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Sahnehäubchen
5. September 2016
08 Zwickau, Bundesland, Deutschland, Fleischwaren, Wurst, Schinken, Gemüse, frisch, Gemüse, Kartoffeln, Nüsse, Hülsenfrüchte, Gurke, Gurken-Rezepte, Kartoffeln, Landschaft, Region, PLZ, Produkte, Region, Region PLZ 0, Regional, Rezepte, Sachsen, Saisonal, Speck, Vogtland, Vogtland Rezepte
fettig, frisch, Gurkensalat, Kümmel, Lieblingsrezept, regionale Spezialität, saisonal, Salat, schmeckt, Speck
Kartoffeln, Gurken, Kümmel und Speck – wenn das nicht einfach ist… Im Kleingarten kommt meist alles auf einmal: tonnenweise Gurken, Kartoffeln, Bohnen und meterlange Zucchini. Was macht man damit? Einkochen, einfrieren, verschenken oder im Bekanntenkreis nach Rezepten fragen? Soweit die…
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